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酸菜鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-10 05:07:30 阅读：8590+ 来源：本站原创作者：刘惜君

健康功效

青鱼：祛湿、除痹、益气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

青鱼酸菜相克食物	香菜相克食物
蒜辣椒相克食物	黄酒
淀粉.蛋清

酸菜鱼的做法

1.踢掉鱼骨，鱼肉片成片
2.把鱼片加入淀粉，黄酒，蛋清，再加一勺盐，腌制半小时
3.起锅，掉入少量的油，炒酸菜，放入水烧开，依次放入鱼排，大火煮5钟，把酸菜盛入盘中，再依次放入鱼片，鱼片发白，盛入盘中，起锅，倒入大量的油，把蒜，辣椒煸炒出香味，掉在鱼片上，其次放入香菜

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